Bistrot Pyramide
20 Rue des Pyramides , 75001  Paris
N°TVA :

Venez découvrir notre restaurant à travers sa carte

Découvrez la carte de notre restaurant à Paris 1er. Nous vous proposons une grande variété de plats, tous préparés à base de produits frais et de qualité. Tous les jours, le chef fait son marché et vous propose les petits délices dont il a le secret. C'est le "fait maison" qui prime ici !

Nos formules

Formule petit déjeuner à 8€50 (jusqu'à 12h)

  • Boisson chaude
  • Croissant ou tartine et confiture maison
  • Jus d'orange

Formule déjeuner complet à 15€50 (jusqu'à 12h)

  • Boisson chaude
  • Croissant ou tartine et confiture maison
  • Omelette nature ou fromage ou jambon
  • Jus d'orange

Menu enfant à 10€

  • Coquillettes à la parisienne (jambon, fromage, crème)
  • Deux boules de glace
  • Un verre de soda ou de jus de fruits

Formule business lunch (jusqu'à 15h)

  • Suggestion du chef + café : 15€

Formule bistrot à 20€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

  • Potage du marché
  • Terrine campagnarde
  • Entrée du jour

Plat

  • Lasagnes bolognaises
  • Cuisse de poulet
  • Plat du jour

Dessert

  • Mousse chocolat
  • Tiramisu
  • Dessert du jour

Formule Pyramide à 30€

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

Entrée

  • Soupe à l'oignon
  • Terrine du chef

Plat

  • Steak de boeuf
  • Cuisse de poulet
  • Pavé de saumon

Dessert

  • Mousse au chocolat
  • Fruits frais
  • Crème brûlée

Boisson

  • 20 cl de rosé de Provence
  • 20 cl de Chardonnay
  • 20 cl de Bordeaux
  • 1/4 Vittel

Menu Apéro à 32€

  • 1 planche de charcuteries ou de fromages + 1 bouteille de Bordeaux

Nos entrées

Cuisses de grenouille en persillade 13,00€
Soupe à l'oignon gratiné et ses croutons 12,00€
Escargots x6 ou x12 9,00€ / 18,00€
Jambon Serrano et pain tomaté 11,00€
Terrine campagnarde et ses cornichons 8,00€
Potage du marché 8,00€
Tomate-mozzarella et sa marinade au basilic 8,00€
Le foie gras de canard maison du chef 17,00€

Nos plats

Tartare de bœuf version classique (180g) - cru ou poêlé - servi avec frites ou salade 17,50€
Tartare de bœuf à l'auvergnate (180g) - au bleu et noix - servi avec frites ou salade 18,50€
Tartare de bœuf à l'italienne (180g) - au parmesan et pistou - servi avec frites ou salade 18,50€
Wok de bœuf, sauce soja et ses légumes sautés 19,00€
Pavé de saumon aux légumes croquants et graines de sésame, sauce thaï 19,00€
Magret de canard, sauce au vinaigre de framboise, purée maison 21,00€
Big Bistrot Burger (BBB) maison, pain et frites fraîches 17,50€
avec bacon +1€
Big Chicken Burger (BCB) maison - poulet, chorizo, sauce poivron et piment d'Espelette 18,50€
Fish & Chips maison 16,50€
Poêlon de lasagnes à la bolognaise, salade 14,50€
Pièce du boucher 400g 28,00€
La coquillette « à la parisienne » (jambon, fromage, crème) aux brisures de truffe noire 19,50€
Cuisse de poulet au four, frites fraîches et salade 14,50€
Assiette végétarienne (légumes croquants, sauce thaï et riz) 14,50€

Les grandes assiettes

Assiette autour du canard
Salade, tomates, pommes de terre sautées, foie gras de canard maison, duo de magret de canard cuit et fumé
18,50€
Assiette Minotaure
Carpaccio de bœuf, marinade au basilic et éclats de noisettes, copeaux de parmesan, frites fraîches et salade
18,00€
Duo de la mer
Tartare de saumon de 2 façons : oignons rouges, ciboulette, citron vert et sauce soja, gingembre, wasabi, garnis riz à la menthe
18,00€
Salade Brick'ette
Salade, tomates, chèvre chaud au miel en feuille de brick
16,00€
Salade Ave Cesar
Salade, tomates, émincé de poulet, croutons, copeaux de parmesan et sauce cesar
16,00€
Salade Vespa
Salade, tomates, mozzarella, marinade de basilic frais, gressini, jambon Serrano et crème balsamique
16,00€

Les planches

Planche de fromages
Assortiment camembert, cantal, emmental, chèvre, bleu
15,00€
Planche de charcuteries
Saucisson sec, jambon de Paris, jambon Serrano, terrine du chef, cornichons
15,00€
Planche mixte
Assortiment de fromages et de charcuteries, salade, beurre, cornichons
16,00€

Les omelettes, les croques monsieur et les bruschetta

Omelette single (jambon ou fromage ou pommes de terre ou champignons) 11,00€
Omelette mixte (jambon-fromage) 13,00€
Omelette complète (jambon, fromage, champignons) 15,00€
Omelette à la truffe (nature avec de la truffe noire) 15,00€
Croque-monsieur (jambon-fromage) 12,50€
Croque madame (jambon-fromage-oeuf) 13,00€
Bruschetta Serrano (sur pain italien : tomate, mozzarella, parmesan, sauce pistou, jambon Serrano)
Bruschetta Saumon fumé (sur pain italien : tomate, mozzarella, parmesan, sauce ciboulette, saumon fumé)
Bruschetta poulet (sur pain italien : tomate, mozzarella, parmesan, sauce au poivron, poulet)

Le fromage et les desserts maison

Un fromage au choix (camembert, cantal, emmental, chèvre ou bleu) 6,00€
Trio de fromages au choix 9,00€
Crème brûlée, cassonade 8,00€
Mi-cuit gourmand au chocolat 8,50€
Tiramisu  selon l'envie du chef 8,00€
Mousse au chocolat noir 7,00€
Fruit frais de saison 7,00€
Colonel (sorbet citron et 4cl de vodka) 8,50€
Chocolat liégeois (2 boules de glace chocolat, coulis chocolat et crème Chantilly) 7,50€
Café glacé (2 boules de glace café, expresso et crème Chantilly) 7,50€
Café gourmand (expresso accompagné de petits desserts selon le chef) 9,00€

 

La carte des vins ne vous laissera pas non plus insensibles, et le personnel toujours souriant saura vous faire découvrir des merveilles...
Contactez notre restaurant brasserie à Paris 1er pour plus de renseignements !

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